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Castello di Barbialla – IGT Chardonnay

30,00 

Svuota
COD: CHD Categoria:
Anno

2016

Denominazione: IGT Toscana Chardonnay
Annate: 2016
Vitigno: Chardonnay 100%
Vigneto: Vigneto Fattoria situato nel comune di Montaione in provincia di Firenze
Esposizione e altitudine: Sud; Nord-Ovest a 120 m. s.l.m
Composizione del suolo: sabbioso limoso ricco di fossili marini
Sistema di allevamento: Guyot con densità di 6.500 piante/ha
Vendemmia: manuale in cassette nella seconda metà di settembre con accurata selezione delle uve migliori.
Vinificazione e affinamento: è un unico piccolo lotto, vinificato e affinato in stile borgognone. Fermenta e matura in barriques di rovere francese per 12 mesi seguiti da minimo 12 mesi di affinamento in bottiglia..
Alcol: 14%
Formato: Borgognotta 0,75 lt.
Note di degustazione: Giallo luminoso con riflessi dorati. Ampio e complesso al naso con sentori di mela, ananas e cenni balsamici. Equilibrato, elegante e fresco al palate con una spiccata mineralità e una lunga persistenza.

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